{"id":18334,"date":"2021-02-12T14:38:27","date_gmt":"2021-02-12T13:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newsendip.com\/?p=18334"},"modified":"2025-08-08T12:55:36","modified_gmt":"2025-08-08T10:55:36","slug":"la-fin-de-la-malbouffe-pres-des-ecoles-mexicaines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newsendip.com\/fr\/la-fin-de-la-malbouffe-pres-des-ecoles-mexicaines\/","title":{"rendered":"La fin de la malbouffe pr\u00e8s des \u00e9coles mexicaines\u202f?"},"content":{"rendered":"

Le S\u00e9nat mexicain a vot\u00e9 \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9 contre la vente de malbouffe \u00e0 proximit\u00e9 des \u00e9coles. Il s\u2019agit du dernier effort en date pour r\u00e9duire le taux \u00e9lev\u00e9 d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 infantile dans le pays.<\/strong><\/p>\n

\"Bonbons
Bonbons et gateaux en vente sur un \u00e9tal du Mexique | Carolina Lopez, Mexico<\/figcaption><\/figure>\n

Le 11 f\u00e9vrier 2021, le S\u00e9nat mexicain a vot\u00e9 \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9 une modification<\/a> de l\u2019article 75 de la loi g\u00e9n\u00e9rale sur l\u2019\u00e9ducation afin d\u2019interdire la vente de malbouffe \u00e0 proximit\u00e9 des campus scolaires.<\/p>\n

Les habitudes alimentaires et de consommation des Mexicains constituent un probl\u00e8me de sant\u00e9 majeur pour le gouvernement. En 2016, le Mexique a m\u00eame d\u00e9clar\u00e9 un \u00e9tat d\u2019alerte en raison des d\u00e9c\u00e8s dus au diab\u00e8te.<\/p>\n

Selon un rapport de l\u2019OCDE de 2019<\/a>, 73\u202f% des Mexicains sont en surpoids. Pire que cela, 1 enfant sur 3 est en surpoids<\/strong> et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 infantile a doubl\u00e9 entre 1996 et 2016, atteignant le record mondial de 15\u202f%.<\/p>\n

Le vote, effectu\u00e9 pour la premi\u00e8re fois \u00e0 distance en raison de la pand\u00e9mie de COVID-19, est la derni\u00e8re tentative en date pour r\u00e9duire ce taux d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 infantile.<\/p>\n

Dix ans de combat contre la malbouffe<\/h2>\n

La proposition, qui fut soumise en janvier 2020 avant la fermeture des \u00e9coles, ne vient en effet que s\u2019ajouter aux restrictions pr\u00e9c\u00e9dentes<\/strong> qui tentent de lutter contre les r\u00e9gimes alimentaires mauvais pour la sant\u00e9 des enfants.<\/p>\n

En octobre dernier, un arr\u00eat\u00e9 sur l\u2019\u00e9tiquetage des emballages<\/a> a \u00e9t\u00e9 promulgu\u00e9. Il impose d\u2019informer de la qualit\u00e9 nutritionnelle des produits<\/strong> avec la quantit\u00e9 de sucre, de sel ou de graisses satur\u00e9es qu\u2019ils contiennent.<\/p>\n

De plus, des marques de c\u00e9r\u00e9ales comme Kellogg\u2019s ne peuvent pas utiliser un emballage avec des personnages sympathiques et attrayants comme des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s ou Tony le tigre sur les Frostie\u2019s.<\/p>\n

\"Frosties
Frosties avec un paquet neutre sans Tony le tigre au Mexique | XalapaNacional, Twitter<\/figcaption><\/figure>\n

En ao\u00fbt l\u2019Oaxaca<\/a>, une r\u00e9gion du sud du Mexique, a interdit la malbouffe, ou \u00ab\u202fcomida chatarra<\/em>\u202f\u00bb, et les sodas en vente aux enfants de moins de 18 ans. L\u2019\u00c9tat de Tabasco a suivi avec une loi similaire peu de temps apr\u00e8s. En 2015, les \u00e9coles se sont vues de l\u2019obligation de fournir de l\u2019eau.<\/p>\n

Un an auparavant, le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral avait mis en place une taxe sur les boissons sucr\u00e9es<\/strong> et certains produits n\u2019\u00e9taient plus autoris\u00e9s \u00e0 faire de la publicit\u00e9 pendant les programmes t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s pour enfants.<\/p>\n

R\u00e9trospectivement, certaines directives semblent d\u00e9risoires. En 2011, les boissons gazeuses n\u2019\u00e9taient plus vendues dans les \u00e9coles primaires. Mais les frites, seulement cuites mais non frites, les bonbons et les biscuits \u00e9taient toujours disponibles<\/strong>.<\/p>\n

Davantage de restrictions ou une meilleure \u00e9ducation\u202f?<\/h2>\n

La loi ne pr\u00e9cise pas quels produits sont consid\u00e9r\u00e9s comme mauvais pour la sant\u00e9, si ce n\u2019est qu\u2019ils doivent suivre les classifications d\u2019\u00e9tiquetage du secr\u00e9tariat \u00e0 la sant\u00e9.<\/p>\n

Les g\u00e9ants de l\u2019industrie alimentaire auraient en effet peu go\u00fbt\u00e9 si des produits et marques soient montr\u00e9es du doigt alors qu\u2019elles sont d\u00e9j\u00e0 frapp\u00e9es par de r\u00e9centes mesures. Les entreprises en fait pr\u00f4nent une autre approche, qui fait davantage appel \u00e0 la responsabilit\u00e9 personnelle<\/strong>, comme celle des parents, et \u00e0 la promotion d\u2019une meilleure \u00e9ducation alimentaire.<\/p>\n

L\u2019industrie alimentaire consid\u00e8re aussi que tous ses efforts en faveur de produits plus sains seraient de toute fa\u00e7on en concurrence avec la malbouffe vendue dans la rue<\/a>. La nouvelle loi vise \u00e0 r\u00e9duire ces risques, m\u00eame si elle ne pr\u00e9cise pas o\u00f9 les restrictions s\u2019appliqueront.<\/p>\n

Face aux arguments \u00e9conomiques de l\u2019industrie agro-alimentaire, l\u2019OCDE estime que l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 au Mexique supprime 5,5 points de pourcentage du produit int\u00e9rieur brut du pays<\/strong>.<\/p>\n

Mais la question est aussi plus complexe que cela.<\/p>\n

Un probl\u00e8me soci\u00e9tal<\/h2>\n

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Les politiques mexicains peuvent \u00e9galement \u00eatre en d\u00e9saccord entre eux sur la question de savoir qui doit \u00eatre responsable de la sant\u00e9 des enfants.<\/p>\n

Dans l\u2019\u00c9tat d\u2019Oaxaca, ce sont les parents qui sont charg\u00e9s de respecter la loi.<\/p>\n

Mais la proposition nationale mentionne que les autorit\u00e9s \u00e9ducatives sont responsables de l\u2019interdiction de la vente d\u2019aliments \u00e0 faible valeur nutritionnelle et tr\u00e8s caloriques aux abords des campus scolaires. En outre, elles devront fournir des aliments sains dans leurs \u00e9tablissements<\/strong>, de pr\u00e9f\u00e9rence produits localement.<\/p>\n

Pourtant, il n\u2019est pas habituel au Mexique que les \u00e9coles fournissent un v\u00e9ritable d\u00e9jeuner aux enfants<\/strong>, surtout dans les zones urbaines.<\/p>\n

Les \u00e9l\u00e8ves ont tendance \u00e0 juste prendre un en-cas avant un repas apr\u00e8s les cours plus tard dans l\u2019apr\u00e8s-midi. Sinon, ils re\u00e7oivent un sac contenant le d\u00e9jeuner pr\u00e9par\u00e9 par leurs parents ou re\u00e7oivent de l\u2019argent pour acheter de la nourriture, directement \u00e0 un comptoir situ\u00e9 dans l\u2019\u00e9cole ou dans la rue<\/strong>.<\/p>\n

Une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e en 2013 \u00e0 Tijuana<\/a> s\u2019est int\u00e9ress\u00e9e au panier repas que les enfants recevaient. Les chiffres \u00e9taient \u00e9loquents : 99\u202f% des paniers repas des \u00e9l\u00e8ves d\u2019\u00e9cole primaire \u00e9taient pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison, et 73\u202f% d\u2019entre eux \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9s comme non \u00e9quilibr\u00e9s. \u00c0 l\u2019\u00e9cole maternelle, 99\u202f% des paniers repas se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s \u00eatre mauvais pour la sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Une autre \u00e9tude fut publi\u00e9e en 2019, bas\u00e9e sur des entretiens avec des enfants \u00e2g\u00e9s de 8 \u00e0 12 ans dans la ville de Mexico. L\u2019objectif \u00e9tait de comprendre les facteurs sociaux dans l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Elle a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que \u00ab\u202fles discours entourant l\u2019alimentation et l\u2019activit\u00e9 physique<\/em>\u202f\u00bb construisent leurs choix nutritionnels. Trois lieux mod\u00e8lent leurs choix : l\u2019\u00e9cole, la maison, la rue<\/strong>. Et l\u2019\u00e9tude de conclure : \u00ab\u202fIl ressort clairement de la recherche que les parents et les enseignants doivent \u00eatre davantage soutenus pour aider leurs enfants \u00e0 faire des choix sains<\/strong>\u202f\u00bb.<\/p>\n

D\u00e9couvrez plus d\u2019actualit\u00e9s du Mexique<\/a><\/strong><\/p>\n

Sources et liens utiles :<\/h3>\n